미국에서 논란 중인 MAHA 식단, 무엇이 다를까

출처 : YTN

26년 1월 7일, 트럼프 정부가 미국 국미의 건강을 위한 식생활 가이드를 발표했습니다. 수십년 동안 권장되어왔던 탄수화물 위주의 식단을 완전히 뒤엎어버리는 파격적인 발표였습니다. 이번에 강조한 내용은 가짜음식이 아닌 ‘진짜 음식을 섭취하라’는 이야기 였습니다.

정제 탄수화물과 가공식품, 첨가 당류를 줄이고 고단백, 건강한 고지방, 채소와 과일 등 신선한 자연식품, 통곡물 섭취를 강조하는 식단을 제시 한 것입니다.

 

미국 정부가 이렇게 파격적인 식단을 발표한 이유는 바로 미국 국민 건강의 심각성 때문 입니다. 미국 의료비 지출의 90%가 만성 질환 치료에 사용되고, 이 중 상당수는 탄수화물 과다 섭취로 인한 제 2형당뇨, 고지혈증 같은 것들 입니다.

미국 성인의 70% 이상이 과체중이거나 비만이며, 청소년도 3명 중 1명이 당뇨 전단계로 예상되는 만큼 미국 국민들의 성인병 상황이 심각한 수준입니다.

 

MAHA 식단 내용

단백질

충분한 단백질 섭취를 강조한 것이 이번 식단의 특징입니다. 체중 1Kg 당 1.2-1.6g의 단백질 섭취를 권장합니다.

이 권장량에 따르면 60kg의 성인은 하루 72-96g의 단백질 섭취하면 됩니다.

단백질 공급원으로는 동물성, 식물성 중 양질의 영양가 높은 단백질이면 괜찮다고 발표 했습니다.

 

건강한 지방

지방 섭취를 제한했던 이전 식단과는 달리 이번 발표에서는 자연에서 얻는 건강한 지방의 섭취를 권장하고 있습니다.

계란, 해산물, 육류, 전지방 유제품, 견과류, 씨앗류, 올리브, 아보카도 등에서 얻을 수 있는 자연의 지방을 권장한 것입니다.

초가공 식품 제한

액상과당이 함유된 탄산음료, 과일음료, 에너지 음료 등의 섭취를 제한하고, 단맛과 짠맛이 주인 가공 식품의 섭취를 제한하라고 발표 했습니다.

 

첨가당류 제한

설탕 대신 들어가는 감미료에 대한 섭취도 주의하라고 발표했습니다. 특히 만 4세 이하 어린이에게 이런 감미료를 완전히 제한하라고 권고하고 있습니다.

기타

통곡물 섭취를 강조하고 정제 탄수화물(흰빵, 흰쌀밥 등)의 섭취는 줄이며 가공하지 않은 채소와 과일을 섭취하도록 권고하고 있습니다.

 

 

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마무리하며

이번 발표의 핵심은 자연에 가까운 형태의 식품을 다양하게 섭취하는 것입니다.

가짜 음식이 아니라 진짜 음식 섭취를 강조하고 있습니다.

가공되지 않은 통곡물, 신선한 채소와 과일, 양질의 단백질, 건강한 지방을 골고루 먹고, 초 가공 식품과 첨가당을 피하는 것만으로도 건강은 크게 개선될 수 있습니다.

이번 발표를 계기로 자극적인 맛에 길들여져 가는 우리 입맛을 되돌아보는 계기가 되기를 바랍니다.